Das GesundheitsElexier aus Deiner Küche

Apfelessig mit Honig - das Gesundheitselixier

Saueressig, Oxymel oder einfach Apfelessig-Honig-Getränk genannt. Einfach und schnell zubereitet, mit Zutaten aus der eigenen Küche. Dieses Apfelessig-Honig-Getränk begeistert mich nun schon seit vielen Jahren. Kur mäßig using the effect of 2 genialen nature products. 

ICH BIN SCHON MORGEN, MEINE GEWECKTEN LEBENSGEISTER: ICH BIN SCHON MORGEN, MEINE GEWECKTEN LEBENSGEISTER:

  • Ich nehme wahr, wie mein Kreislauf in Schwung kommt.
  • Meine Gesichtshaut wirkt am Morgen schon rosiger.
  • Die Verdauung fühlt sich gut an.
  • Und schon am Morgen sind vitale und natürliche Mineralstoffe und Vitamine enthalten ;-)

Oxymel mit Brennnessel - meine Lieblingsvariante

Denn ich kombiniere gerne zusätzlich zu Essig und Honig. Die Rezeptur dazu verrate ich euch weiter unten im Text.

Die Brennnessel fasziniert mich durch ihre Vielfalt von Wirkstoffen. Die Inhaltsstoffe sind Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Kieselsäure, Magnesium, Zink, Eisen und Vitamine wie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B-Komplex. Sowie ätherische Öle, Serotonin, Chlorophyll, Enzym, Flavonoide.

Die Geschichte dieses Gesundheitselixiers

Der Vater der Apfelessigtherapie, Dr. DeForest Clinton Jarvis (1881 - 1966, Amerikanischer Arzt, welcher sich für Volksmedizin einsetzte, siehe Wikipedia) auch 1 - 2 Teelöffel Honig zuzugeben.

Jarvis den Honig als „wahrhaftig vollkommenes Nahrungsmittel“ und empfiehlt ihn als Schlaf- und Hustenmittel, bei Verbrennungen, Erkrankungen der Atemwege, bei Stirnhöhlenkatarrh, Heuschnupfen und Muskelkrämpfen. Die gesundheitsfördernde und keimtötende Wirkung von Honig macht jedes Apfelessig-Honig-Getränk zu einem echten Gesundheitselixier.

Quellverzeichnis: Auszug aus dem Buch „Natürliche Heilen mit Apfelessig“ von Margot Hellmiß, Südwest Verlag, 1996, 17. Auflage. Siehe das Bild und der Link im Bild zum Weiterlesen.

Warum macht das Sinn?

Die aktiven Essigsäurebakterien eines natürlich belassenen Essigs (also nicht pasteurisiert) fördern unsere Darmtätigkeit. Der Honig enthält um die 200 Inhaltsstoffe, darunter Aminosäuren, Mineralstoffe, Enzyme u.v.m. Außerdem hat er eine wundheilende und entzündungshemmende Wirkung.

Das lauwarme Wasser, wo 1 Esslöffel vom Oxymel eingerührt wird, schmeichelt schon auf nüchternen Magen der Magen- und der Verdauungskraft.

Nur das Gedanke Wasser zu trinken, was aus der Leitung mit vielleicht 15 ° C in den noch „Bettwarmen“ kommt, verkrampft sich meine Magengrube ein wenig. Das Hohlorgan Magen hat eine glatte Muskulatur, und zieht sich auch zusammen, wenn es ihm kalt ist. Bekanntlich hat unser Körper 36 ° Betriebstemperatur, da ist so ein Gläschen ein kleiner Kneipp-Aufguss für den Magen am Morgen.

Aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Lehre

Die Ernährungsberatung nach TCM soll besonders am Morgen den Magenfeuer und den Verdauungsfeuer unterstützen, die mit warmen Speisen und Getränken unterstützt werden.

Wer schon mal das Essverhalten von Thailändern, Chinesen oder Indern beobachtet hat, der weiß, dass in diesen Ländern morgens Suppen or Getreidebrei gegessen wird.

Meine vietnamesische Nachbarin fasziniert mich heute noch. Sie isst 4 Mal am Tag ein Reisgericht. Mir war das ehrlich gesagt etwas zu Modeerscheinung. Doch sie hat also noch eine Reismaschine, wo der Reis für den ganzen Tag gekocht wird.

Als ich früher oft nach Bangkok geflogen bin, habe ich mich auch so 'ne Reismaschine zu besorgen. Einfach als Souvenier :-)

Wie wird Saueressig gemacht?

1 Teil Essig (zB 50 ml)

3 Teile Honig (zB 150 g)

Die beiden Zutaten in einem Glas, und bewahre es im Kühlschrank auf. Diese Menge reicht für 14 Tage.

Meine Lieblingsrezeptur:

Ich pflücke frische Brennnessel (mit einem Handschuh). Schneide sie klein, damit die Inhaltsstoffe sich leichter lösen. Fülle die Brennnessel in ein Schraubglas bis zu einem Viertel voll. Natürlich kannst du auch andere frische Kräuter wie Mädelsüß, Melisse, ... hineingeben. 

Dann gebe ich Essig und Honig darüber. Verschließe es gut und schüttle das Ganze.

Für 2 - 4 Wochen wird das Glas kühl und in einem lichtgeschützten Raum gestellt. Am besten in den Kühlschrank.

Vor dem ersten Gebrauch wird das Brennnessel gut abgeseiht.

Meine Art der täglichen Anwendung:

Die grünen Smoothies sind natürlich genial. Außerdem bin ich am Morgen eher bequemer oder netter formuliert, gehe es gerne gemütlich an und liebe deshalb die einfache Handhabung des Oxymels.

  1. Ich befülle wenig Wasser in meinen Heißwasserkocher und schalte ihn ein.
  2. Inzwischen nutze ich diese 1 Minute Zeit und gehe dazwischen ins Badezimmer.
  3. Nehme mir mein zubereitetes Essig-Honig-Gemisch, auch das Oxymel aus dem Kühlschrank und gebe 1 - 2 Essläufel in ein Trinkglas oder Kaffeehäferl.
  4. Danach werde ich kalt und etwas von dem aufgekochten Wasser in dieses Glas hinein, so dass sich ein 1/4 Liter Gemisch ergibt.
  5. Und trinke es in achtsamen und kleinen Schlucken aus.
  6. Danach kann ganz normal gefrühstückt werden :-)

Hast du das Gefühl, dass die Chemie zwischen dir und mir passt?

Gerne komme mit mir in Kontakt und nutze Dein unverbindliches Gespräch mit mir. 

Auf deine langlebige Vitalität!


Herzlichst, deine Martina Tripold-Pratscher

DIE GESUNDHEITS- UND GELASSENHEITSSTRATEGIN

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